2018年3月12日 星期一

拒絕毒雞蛋!開心牧場優鮮蛋、寶貝蛋料理分享


有了小孩之後
對於食品的挑選更謹慎了
不僅是為了小孩
是因為有了小孩而更加愛自己(愛別人要先懂得愛自己的概念)

家裡的常備食材雞蛋也常常出問題
禽流感疫情、戴奧辛蛋事件、芬普尼蛋事件
那一段時間都對雞蛋好擔憂
這陣子收到開心牧場的優鮮蛋的邀約體驗
體驗&認識了一段時間後
發現他們對於雞蛋的檢測和販售都很認真。

層層把關,讓消費者吃得更安心。


開心牧場為三兄妹一同經營的畜牧場。

大哥為獸醫師,對於雞蛋的品質嚴格把關,堅持無藥殘
雞吃的飼料也是全素,茹素者可以安心食用
所以產出來的蛋也沒有腥味
雞吃的飼料、飲用水都很講究。

更多相關資訊可到開心牧場粉絲團←點我查詢

這次體驗的是20顆禮盒款的優鮮蛋和寶貝蛋



hi!我是藍波波
 我的粉絲團現在除了轉貼部落格的文章之外
 現在也會不定期地發布一些生活動態
 歡迎來找我閒聊喔:)



寶貝蛋為母雞剛開始生產的迷你可愛蛋
產期大約只有六週的時間
雖然較迷你,但該有的營養價值通通都有!

而且蛋白還比較Q彈,蛋黃香又不乾澀
開心牧場建議以水煮蛋、荷包蛋、滷蛋的方式烹煮
保持雞蛋的原味/貌,才更能品嚐出寶貝蛋的不同。
我也利用了寶貝蛋滷了一鍋滷味



▼這一鍋有寶貝蛋、豬五花、菜頭、豆干


波寶除了菜頭不喜歡之外
其他都很捧場!
那天傍晚才旅行回家
回來就趕快先滷肉,然後趁空檔整理行李
雖然很累,但有他的肯定
娘覺得窩心些XD

滷好的寶貝蛋蛋白的確滿Q彈
蛋黃也不會像往常那樣特別乾
反而還有點綿密。
波寶也同樣的覺得不會太乾,沒有討水喝。



優鮮蛋就是壯年雞產出來的蛋,任何料理都很合適。
(老雞的蛋殼較薄較粗糙,品質也比較不好,開心牧場沒有賣老雞產出來的雞蛋喔)
像是洋哥牌早午餐,吐司、雞蛋是固定班底XD

▼烤土司+水果盅+煎培根+煎蛋皮
還把起司融化淋成網狀,怎麼那麼可愛,啊哈哈哈哈哈((((((


或者是宵夜泡麵加顆蛋
又或是清粥小菜來碗蒸蛋。


▼蒸蛋蒸的好漂亮,洋哥一直很佩服我(撥頭髮


雞蛋好料理又有營養
這是它成為我們家必備食材的主要原因!
朋友們對於雞蛋的品質也很講究的話
開心牧場的雞蛋值得大家嘗試看看喔!

本文為邀約體驗文

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