【米食】擁有飯店水準的御用干貝粽 蔡淘貴蘿蔔糕專賣

  端午節將近，又有好吃的肉粽可以吃囉!!!
  懷念小時候，雖然回憶裡，只要是節日會出現的食物，都會成為了我們幾天後的早餐或午餐(就是吃到怕的意思)
  但是小時候真的比較有過節的氣氛呀.....
  寫這篇肉粽文還是想起了阿嬤和爸爸(哭)

  長大後，可能沒有每年都被肉粽灌倒怕，所以對於肉粽是還滿愛的!
  中午懶得煮飯，肉粽丟下去電鍋蒸，一下子就能吃了!!!!

  而今天要跟大家分享的是不錯吃的肉粽喔!料也好豐富喔!
  它是來自於蔡淘貴蘿蔔糕專賣的御用干貝粽
  在端午節之前，波波先幫大家試嚐口味!還考慮今年要買哪一家肉粽的朋友們可以參考這次的試吃分享文喔!!!


  蘿蔔糕是傳統、是鄉愁，是最不起眼卻又能觸動人心的感動
  俏皮的蔡淘貴取自於『菜頭粿』
  專賣蘿蔔糕的蔡淘貴源自於： 一份對傳統技藝的思念、一種對傳統美食的感謝、一種傳承家鄉滋味的信念， 卻對好滋味有著比任何人都強烈的要求 。
  於是，創造了獨家港台式的好滋味。

  我和小波寶也很愛蘿蔔糕，有時候去早餐店會點，有時候阿嬤自己做
  是可以簡簡單單就可以解決一餐的美食!!
  而專賣蘿蔔糕的蔡逃貴也有賣肉粽喔!!!!
  我收到的這盒是用黑貓冷藏配送的御用干貝粽  5入

  打開包裝盒內有訂購單，還有一串五入的御用干貝粽

  每顆肉粽都有一個小吊牌，簡單好看，送禮自用兩相宜呢

  炎炎夏天，我摩托車都讓給波爸騎，出門買午餐回來總是汗流浹背!!

  所以家裡有準備好可以簡單就處理好的食物，對我來說都是美食XDDDD

  也好久沒有蒸肉粽了!我還上網查了一下大同電鍋的蒸肉粽方法.....

  我使用的方法是肉粽放盤子上，底下再放蒸架，加入一杯水，電鍋跳起後悶20分鐘即可

  試吃時間：)

  剪開棉繩，小心翼翼的打開粽葉，油亮的肉粽粿著豐富的內餡

  干貝、鹹蛋黃、滷肉、香菇、花生，每一種餡料都大塊實在!

  而且是大顆的干貝喔!不是小顆的珠貝~(我們家每年都包珠貝肉粽)

  我把肉粽分開後，除了外面都看的到的餡料，裡面也包滿滿的

  細細的品嚐每一口，自己還挺喜歡這顆御用干貝粽
  粽子本身是我愛的北部粽，不過有時候不曉得是蒸的問題，還是粽子本身的問題
  米的部份乾乾硬硬的!!真的需要配個水才好下嚥，不過之後總會腸胃不適呀>口<
  (突然想起小時候吃肉粽都會配麥X紅茶XDDDD)

  御用干貝粽的米不會太乾，吃起來QQ的，胡椒香和金勾蝦也增添了香氣
  阿嬤還有說，這不是像以往肉粽用油蔥提味，好像有股淡淡中藥香❤
  蔡淘貴家的肉粽不加味素來調味的喔!!當然防腐劑也沒有~所以請安心食用!!

  餡料的部分也很優!
  花生軟硬適中，而且還不少顆!

  香菇和滷肉都滷得很夠味，滷肉的部分，瘦肉不會太柴，肥肉的部份也不會很多
  大約是我吃三顆，只遇到一顆有一些肥肉而已!

  鹹蛋黃是我吃肉粽的主要原因!!我超愛鹹蛋黃!!!

  不過御用干貝粽的鹹蛋黃不會很鹹!!!搭配著口味不會太淡也不會太鹹的粽子一起吃，味道剛剛好!!

  主角干貝呢?

  我很愛干貝!因為它有獨特的香氣，鹹香鹹香的

  就跟金勾蝦一樣，增添香氣，越嚼越香

  不過我們家波寶也很愛干貝啦，所以我都讓給他吃比較多(哭)

  我吃肉粽不太加醬料，第一是懶，第二還是懶(喂)

  不過味道如果很平淡的話，我還是會拿阿嬤自己做的甜辣醬來配

  御用干貝粽無論是糯米還是餡料，調味都很足夠，也不會很死鹹，我不需要再拿出特製甜辣醬，也能開心的吃完一整顆!!

  一天波爸說想吃消夜，我蒸了肉粽讓他吃，不過沒有告訴他這是干貝粽

  結果他第一口就吃到干貝了!!直說好高檔XD

  (我如果跟他說波寶超愛吃這個肉粽的干貝，他應該也會捨不得自己吃掉XD)

  餡料的部分也覺得很豐富!

  每年端午一定要吃粽子，這是我從小到大的習慣

  儘管曾經吃到怕XD，但不吃就感覺沒有過節的感覺.....

  如果今年也想吃吃看不同口味的肉粽，不妨試試看這個有飯店品質和水準的御用干貝粽喔!!

  ∎ 蔡淘貴蘿蔔糕專賣

  客服電話：0928-193913

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  官方網站：http://tsai-tou-kui.com/ 

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