【寶寶料理】營養健康又簡單的寶寶菜肉餛飩，媽咪們一起動手包~

  前幾天嚴重失眠，大半夜的滑起手機研究波寶可以吃的點心

  後來發現最近在寶寶副食品社團，很流行包寶寶餛飩

  猶豫了好幾天，今天趁波爸沒有上班，讓他顧波寶，我來快速做~~

  我的量和食材都隨便抓，包法也很簡單，我覺得做料理是一件快樂的事

  健康、好吃就好

  有時候被量限制住，做起料理來，其實也挺累的XD

  

  那就一起來輕鬆做餛飩吧：)

  準備材料

  餛飩皮和餡料~

  餛飩皮是菜市場買的，我沒買過，以為不能拆開買，買了一袋

  半斤50元，有點太多了~

  可以跟攤販說要幾十元就好囉~~~

  這次做的口味是菜肉的，蔬菜也是家裡現有的，媽咪們想加甚麼蔬菜都隨意喔~

  餡料

  豬絞肉

  高麗菜

  紅蘿蔔

  蒜頭兩顆

  鹽

  豬絞肉我買50元，滿多的，剩下的可以做其他料理

  寶寶要吃的記得請老闆絞兩次，老闆會很樂意喔~

  我們家調理機壞掉了，調理棒又無法打非液體的東西(嘖)

  所以蔬菜類都是用菜刀剁剁剁!!

  好險量不多，所以不會手痠~

  建議一次做少少量就好了，東西就是新鮮才好吃~~

  而且寶寶也不一定會捧場，做一點讓他試試口味，好吃在做多一點就好：)

  蒜頭可有可無，我覺得加了蒜頭很香，而且又殺菌。

  鹽巴是為了讓高麗菜出水(下圖)，寶寶沒有吃過鹽的話，也可以不加(但其實我覺得少量還好)

  出過水的餡料會比較好包，不然會邊包邊流湯= =

  動手包餛飩囉!!!!!

  以前家裡包水餃包餛飩我都學不來，如今為母則強，參考網路的包法，今天全程自己來

  不過波寶剛好愛睏啦，雖然有波爸照顧，但是還是哀哀叫找媽咪，或是來我背後黏踢踢

  包餛飩的準備作業：盤子一個、水一杯、餡料、餛飩皮

  這種包法不是最簡單，但是好學也漂亮

  我請波爸拍了分解圖，但是波寶正在他的懷中亂，所以部分圖片都是模糊的，大家加減看嘿!

將適量餡料放在餛飩皮的中間

在下圖紅圈處沾上水(不滴水為原則)

對折將邊邊都黏緊後，在其中一角沾點水

(邊邊都要壓緊喔，沒有塗到水的地方沿著餡料壓，也有黏貼作用。沒黏緊餡料會跑出來)

(不太會包餛飩的媽咪，也可以包到這個步驟就好，沿著餡料壓緊別讓餡料跑出來就好喔)

最後將兩角相黏，塑個型即可

 

餛飩包好後，要先送冷凍再裝袋，不然會黏再一起喔!!!

這次做了大約35顆，第一次包餛飩，沒有很漂亮，但還不差吧XD

  今日午餐就是餛飩麵線~
  餛飩、麵線、青菜燙過之後，加入蒸熱的高湯和蛤蠣就完成囉~~
  家裡有甚麼食材就加甚麼，煮好再剪成小塊的就好!
  我煮了五顆試吃一顆，沒有鹹味和強烈的大蒜味，很適合寶寶，波寶哥哥也很捧場喔~~~~

  大家一起簡單做料理，做法上有問題歡迎留言開槓喔~~